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今天收获颇丰。
外卖生意进一步完善了人员配置,加快了工作流程,白云天又承诺教大家炒菜的手艺,所有人都很高兴,特地又去市场上买了一件青岛啤酒。
一群人在护城河边,坐着塑料矮凳,吹着夜风,吃吃喝喝,聊聊天,惬意无比。
这时还没有夜摊、没有烧烤。
护城河边就他们十几个人,感觉别有一番情趣。
酒足饭饱,众人一起动手打扫完卫生,收拾好锅碗瓢盆,准备带回学校清洗。还没燃完的煤球也被取出来浇熄,过马路的时候顺手扔进了垃圾桶。
炉子依然是借放在门卫室,白云天又去买了两包烟,送给门卫大爷,得到了一阵感激。
洗完餐具,大家各回寝室。
“云天,你真的要教他们?”上楼的时候,包文山与白云天一起抬着锅,静静地问道。
刚才白云天宣布教大家炒菜的时候,他虽然有些想法,但没有在众人面前开口。
现在只剩他们几个了,他便问了出来。
“为什么不教?”白云天反问。
“你不怕他们学会了,也跟我们一样做外卖?这生意流程简单,跟着做两次就会了。关键是菜要炒得好,让大家觉得好吃,生意才能长久。你把他们教会了,不怕我们没了顾客?”徐洋从回来的路上就在静默,现在也开口道。
“老严,你怎么想的?”白云天没有回答,问严季和道。
严季和端着塑料盆,大大咧咧道:“我没想好。不过你既然要教,那就教嘛。没有你也没有这个生意,所以我想得通。”
“我不是怪云天。我只是觉得这样太便宜他们了!”包文山赶紧涨红了脸,解释道。
白云天笑笑:“没事,大家有啥把话说开,比在背后生闷气好。你们也知道,现在就我一个人负责炒菜,累死累活,一天就能做这么多。所以要想生意扩大,多挣钱,教徒弟势在必行。”
“那你教一两个就是了,何必都教。”
“就是要都教,才能看得出谁愿意跟我们,谁想另立门户。”白云天淡淡道,“学校几千个学生,我们一家吃不完,多两家也不会影响我们的生意。”
三人想想,点点头,认可他的判断。
在不继续增加人手,尤其是炒菜的厨师的情况下,他们全负荷开工,也只能满足不到百分之十的外卖需求。
这样看来,多两家也不算啥大事。
就是心里有些不舒服。
这个感觉,好像是自己的钱,被别人偷了一样,怎么想怎么别扭。
白云天用左右手交换,空出右手,拍拍包文山的肩膀:“你们啊,考虑问题还是太简单,看得不够远。我问你,像这么赚钱,又容易模仿的生意,学校里其他学生就光看着?还有周围的餐馆,必然会跟风。
这个时间短则一两个月,长也不会超过半年一年。我们能够独家经营的黄金时期,就只有这么点。
这么短的时间,你说有几个能出师?
他们想学,那我就教。
怕的是等他们学会,护城河边早已经灶台林立,学了也没用,还是只能跟着我们干!
与其天天面对羡慕嫉妒的眼神,还不如敞开他们的上进路,让他们看到希望,赢得他们的感激,平时做事会更加负责,不是更好?”
“你是说这生意做不长?”
听他推心置腹一番解释,包文山三人释掉了心头芥蒂,又开始担心起来。
“我是说学校外卖这生意做不长,但外卖本身,还是大有可为的。除开学校,还可以去店铺集中的商业区做,去工地做,所有人群密集,且缺少单位食堂的地段,都可以做,客源广得很!这门生意完全可以一直做下去,做大做强!”
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今天收获颇丰。
外卖生意进一步完善了人员配置,加快了工作流程,白云天又承诺教大家炒菜的手艺,所有人都很高兴,特地又去市场上买了一件青岛啤酒。
一群人在护城河边,坐着塑料矮凳,吹着夜风,吃吃喝喝,聊聊天,惬意无比。
这时还没有夜摊、没有烧烤。
护城河边就他们十几个人,感觉别有一番情趣。
酒足饭饱,众人一起动手打扫完卫生,收拾好锅碗瓢盆,准备带回学校清洗。还没燃完的煤球也被取出来浇熄,过马路的时候顺手扔进了垃圾桶。
炉子依然是借放在门卫室,白云天又去买了两包烟,送给门卫大爷,得到了一阵感激。
洗完餐具,大家各回寝室。
“云天,你真的要教他们?”上楼的时候,包文山与白云天一起抬着锅,静静地问道。
刚才白云天宣布教大家炒菜的时候,他虽然有些想法,但没有在众人面前开口。
现在只剩他们几个了,他便问了出来。
“为什么不教?”白云天反问。
“你不怕他们学会了,也跟我们一样做外卖?这生意流程简单,跟着做两次就会了。关键是菜要炒得好,让大家觉得好吃,生意才能长久。你把他们教会了,不怕我们没了顾客?”徐洋从回来的路上就在静默,现在也开口道。
“老严,你怎么想的?”白云天没有回答,问严季和道。
严季和端着塑料盆,大大咧咧道:“我没想好。不过你既然要教,那就教嘛。没有你也没有这个生意,所以我想得通。”
“我不是怪云天。我只是觉得这样太便宜他们了!”包文山赶紧涨红了脸,解释道。
白云天笑笑:“没事,大家有啥把话说开,比在背后生闷气好。你们也知道,现在就我一个人负责炒菜,累死累活,一天就能做这么多。所以要想生意扩大,多挣钱,教徒弟势在必行。”
“那你教一两个就是了,何必都教。”
“就是要都教,才能看得出谁愿意跟我们,谁想另立门户。”白云天淡淡道,“学校几千个学生,我们一家吃不完,多两家也不会影响我们的生意。”
三人想想,点点头,认可他的判断。
在不继续增加人手,尤其是炒菜的厨师的情况下,他们全负荷开工,也只能满足不到百分之十的外卖需求。
这样看来,多两家也不算啥大事。
就是心里有些不舒服。
这个感觉,好像是自己的钱,被别人偷了一样,怎么想怎么别扭。
白云天用左右手交换,空出右手,拍拍包文山的肩膀:“你们啊,考虑问题还是太简单,看得不够远。我问你,像这么赚钱,又容易模仿的生意,学校里其他学生就光看着?还有周围的餐馆,必然会跟风。
这个时间短则一两个月,长也不会超过半年一年。我们能够独家经营的黄金时期,就只有这么点。
这么短的时间,你说有几个能出师?
他们想学,那我就教。
怕的是等他们学会,护城河边早已经灶台林立,学了也没用,还是只能跟着我们干!
与其天天面对羡慕嫉妒的眼神,还不如敞开他们的上进路,让他们看到希望,赢得他们的感激,平时做事会更加负责,不是更好?”
“你是说这生意做不长?”
听他推心置腹一番解释,包文山三人释掉了心头芥蒂,又开始担心起来。
“我是说学校外卖这生意做不长,但外卖本身,还是大有可为的。除开学校,还可以去店铺集中的商业区做,去工地做,所有人群密集,且缺少单位食堂的地段,都可以做,客源广得很!这门生意完全可以一直做下去,做大做强!”
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